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C'est au retour d'une formation en Auvergne qu'Eloïse décide d'installer sa propre fromagerie en Loire-Atlantique. Associé à un ami agriculteur, cette artisane passionnée achète le lait de l'exploitation pour le transformer en une magnifique tomme intitulée joyeusement: le sourire nantais.
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Le manège à fromages
Le manège à fromages
La Borderie
44430 La Remaudière