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Créée en mars 2019, l’entreprise Gouline et Compagnie est née de l’association de 3 hommes : un boulanger reconnu, Phillippe Lux, un champion du monde de confiture, Stéphan Pérotte et un chef étoilé, Pascal Favre d’Anne. Classée dans la famille des tourtes, La Gouline a séduit par sa composition aux saveurs de l’Anjou : champignons saumurois, rillauds d’Anjou, échalotes IGP d’Anjou, Chenin moelleux d’Anjou et tomme d’Anjou mais aussi par sa facilité de réalisation. Son nom fait référence à une petite “goule” d’enfant, en patois angevin, de la tendresse et de la convivialité !
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Gouline et Compagnie
Gouline et Compagnie
11 bis place mendes France
49000 Angers
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Bon D'ici, c'est un grand marché couvert de produits frais et locaux. Fruits et légumes, crèmerie, viande, volaille, charcuterie, épicerie, boissons... en direct de plus de 100 producteurs d'Anjou. Un lieux aéré très brut dans lequel les produits et leurs producteurs sont mis en valeur. Jérôme et toute l’équipe vous accueilleront avec plaisir, venez y faire un tour.
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