Collet Brebis

Guy Collet élève brebis et agneaux Vendéens : une race ancienne rustique reconnue pour ses qualités bouchères. Il a su s'adapter au besoin de régularité que lui impose la vente directe, en optant pour des agnelages tous les 2 mois: ce qui lui permet de proposer de la viande toute l'année. Les agneaux sortent au pâturage dès l’âge de 2 mois et lorsque les conditions météorologiques le permettent. L'abattage est réalisé lorsque les agneaux sont âgés de 4 à 5 mois. Le cahier des charges Label Rouge Vendée Sèvre ovin dont il fait partie, impose un poids de carcasse compris entre 17 et 23kg.